728x90
재료: 부침가루/밀가루, 튀김가루, 소금, 김장 끝난 배추, 들기름, 진간장, 깨, 고추가루, 국간장
1) 부침가루 많이넣고 튀김가루 조금 섞어서 물과 갠다. 소금도 조금 넣는다. (계란도 있으면 같이 넣는다.)
2) 배추 가운데를 자르고 반죽에 앞뒤로 뒤적인다.
3) 팬에 콩기름을 두르고 배추를 중불로 튀긴다.
4) 장은 진간장, 국간장과 들기름, 깨소금, 고추가루를 넣는다. 식초까지 조금 넣으면 더 맛있다.
728x90
