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채우기/요리34

신혼밥상 7월 아버님이 보내주신 채소를 열심히 먹고 있다.  냉장고에 야채를 떨어지면 이상한 기분  어머님이 보내주신 김치 클리어  마지막은 역시나 김치볶음밥!그와 기억나지 않지만 야식으로 먹었겠지짜왕 맛있어그가 먹고 싶어 해서 초밥을 사줬다  그는 내게 복날이라고 장어를 사줬다집에서 가져온 싱싱한 오이와 방울토마토 그리고 복숭아  어머님이 챙겨주신 떡까지 냠냠  행복한 내 점심시간!동족조개와 집에 있던 미나리를 넣어 만든 크림 파스타  우린 파스타를 먹고 구미 양복점에 예복을 찾으러 갔다  그가 나를 위해 차려준 식사들  반찬가게에서 사 온 갈비찜과 구미 지나가면서 항상 봐왔던 주꾸미볶음주말마다 친구를 축하하러 집을 비웠다  혼자 집에서 보냈을 그를 위해 삼겹살을 굽다  잘 먹고 나서도 삼겹살 냄새가 진동을# 처음으.. 2023. 8. 1.
신혼밥상 6월 그에게 지난번부터 맛있는 카레를 만들어 주겠다고 했는데 시간을 내어 요리를 하다.  한 끼 식사를 만족스럽게 한 그  앞으로 자주 맛있는 거 해줄게요♡엄마가 준 치자맛 국수 소면으로 만든 쫄면과 국수  이번 요리의 셰프는 그, 그가 만든 쫄면이 더 맛있었지만 두 그릇 다 뚝딱. 어디로 갔죠?그리고 남은 소면들도 사랑하는 친구와 어머님에게도 선물했다. 다들 맛있고 행복한 시간을 나눴기를집에서 가져온 보쌈  그가 밖에서 저녁 먹고 들어 온 날  혼자 방에서 텔레비전 보면서 저녁식사 냠냠  쌈채소도 농장 꺼라 맛이 좋다.김천에 전입하며 지원받은 전입지원금으로  가족들과 삼겹살 파티일하고 농장에서 수확한 파와 쌈채소, 가지 그리고 맛 좋은 오이와 감자들  오이가 맛이 없다는 건 진짜 땅에서 기른 오이를 안 먹어.. 2023. 7. 2.
신혼밥상 5월 5월 첫째 주 어버이날을 맞이해서 양가 집안 어른들과 식사 자리를 가진 이후속을 조금 편하게 채우려고 한주는 채식으로 저녁을 가졌다.어느 날 그가 장을 봐서 만들어준 콩나물 비빔밥과 차돌박이 찌개  너무나 맛있었다. 그리고 그가 집에 있는 오징어를 넣고 만들어준 나가사키 짬뽕♥그가 저녁 약속이 있어서, 혼자 맛있게 먹은 채식 한 끼 사진들불금에 힘 빠지고 맛있는 거 먹고 싶을 때 그가 나를 위해 사 준 짜장면과 물회  고마워요. 나를 먹여 사리느라 한 달도 고생했어요. 2023. 6. 5.
신혼밥상 4월 엄마들이 만들어 보내준 반찬들내가 좋아하는 여린 파들로 만든 파김치와 물김치어머님의 우엉 장조림, 검은콩, 맛있는 무말랭이, 쥐포김 빠진 콜라로 주전자를 씻었다.새 주전자가 된 것 같아 기분이 좋았다.두릅과 쌈 채소  시댁에서 보내온 채소들  오자마자 씻어놓고 파들은 모두 잘라 냉동실 지퍼팩 속으로이달의 음식이라 할 정도로 그가 맛있게 먹은 닭갈비!집 근처 하나로마트에서 산 춘천닭갈비를 그가 좋아해서 엄청 자주 먹었다는 것그래도 질리지가 않았네아픈 나를 위한 그의 만찬과 간식 요리, 짜왕주말에 친정에 다녀와 얻은 보쌈과 채소들우리가 잘 먹고 지내고 있다는 것은가족들의 보살핌을 여전히 받고  잘 키워지고 있다는 말. 감사하고 감사합니다.건강할게요 2023. 4. 28.
신혼밥상 3월 2월 구정을 보내고 남은 떡으로  그가 만든 떡볶이와 어묵엄마가 안 쓰는 (거의 새) 냄비와 락앤락 반찬통을 주셔서 아주 유용하게 잘 사용하고 있다.  새 냄비에는 계란찜과 참치 김치찌개를 만들어 먹었다. 담는 용기가 달라졌을 뿐인데 정말 요리에 빛이 나는 기분이다.토스트 소스는 딸기잼과 토마토 케첩과 마요네즈  간단하면서 맛있었다. 그리고 계란은 필수!봄이 오면 미나리가 제철이었던가  그가 미나리 먹고 싶다며 이야기했는데 부모님 집에서 챙겨 온 미나리 한 단  미나리 삼겹살, 오랜만이야.아버님과 어머님이 챙겨주신 성주 참외. 가장 비쌀 때 맘껏 참외를 먹었다.  그리고 청란은 처음인데 아버님이 기르신 닭들이 알을 잘 낳는다고 한다. 계란은 당분간 안 사 먹을 것 같다.사 먹는 음식과 요리도 있지만  가.. 2023. 4. 28.
진미채볶음 만들기 진미채볶음 만들기1. 진미채를 씻은 후 물기 빼고 마요네즈를 묻히기(아주 중요!)2. 콩기름 + 요리당(올리고당)/ 진간장/ 맛술 한 스푼씩 고추장 두 스푼 넣는다. 고춧가루도 조금 넣는다. 물도 한 스푼 넣는다. 3. 설탕 반스푼. 소스가 걸쭉하면 물 조금 더 넣는다. 깨소금 넣는다. 4. 진미채를 넣고 소스에 잘 섞는다. 마지막으로 꿀 넣는다. 2023. 1. 20.
멸치볶음 만들기 소스 콩기름 2 스푼, 외간장 1 스푼, 올리고당 혹은 꿀 2 스푼, 설탕 0.5 스푼, 물 2 스푼, 맛술 1 스푼 멸치 볶음 만드는 법 1. 멸치와 호두를 넣고 살짝 볶는다. 2. 소스에 마요네즈를 넣고 중불에서 녹인다. 3. 깨소금을 넣고 멸치와 호두를 넣는다. 4. 뒤적이고 나서 맛을 보며 꿀을 좀 더 넣는다. 2023. 1. 7.
무채볶음 만들기 무채볶음 만들기재료 : 무, 소금, 들기름/콩기름, 다시다 조금, 들깻가루, 깨소금, 설탕1. 무를 채 썰어서 소금 한 꼬지 넣고 절인다.2. 팬에 들기름 혹은 콩기름을 두르고 채 썬 무를 넣고 뒤적인다가 뚜껑을 받는다.3. 다시다 조금, 들깻가루 살짝, 파, 깨소금, 설탕 조금 넣고 섞는다.4. 모두 중불에서 10분 정도 무가 투명할 때까지(?) 볶는다. 엄마표 무채볶음 완성! 2022. 12. 23.
어묵볶음 만들기 어묵볶음 만들기재료 : 어묵, 당근, 양파, 파, 진 간장, 통깨1) 팬에 식용유를 넣고 어묵을 볶는다.2) 간장을 넣고 뒤적인다. (다른 분들은 양념장을 만들어서 넣기도 하는것 같다. 진간량 3스푼, 다진마늘 0.5스푼, 맛술 2스푼, 올리고당 1.5스푼)3) 야채 당근, 양파, 파를 넣고 섞는다.4) 마지막에 통깨를 뿌려주면 끝! 2022. 12. 22.
배추전 만들기 재료: 부침가루/밀가루, 튀김가루, 소금, 김장 끝난 배추, 들기름, 진간장, 깨, 고추가루, 국간장1) 부침가루 많이넣고 튀김가루 조금 섞어서 물과 갠다. 소금도 조금 넣는다. (계란도 있으면 같이 넣는다.)2) 배추 가운데를 자르고 반죽에 앞뒤로 뒤적인다.3) 팬에 콩기름을 두르고 배추를 중불로 튀긴다.4) 장은 진간장, 국간장과 들기름, 깨소금, 고추가루를 넣는다. 식초까지 조금 넣으면 더 맛있다. 2022. 12. 11.

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